Rizes Gastro Taverna Εκεί όπου η ελληνική γαστρονομία συναντά την Καλντέρα
ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΩΝ ΦΗΡΩΝ

ΜΙΑ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΙΑΔΡΟΜΗ

Καλωσορίσατε στο Rizes, μια σύγχρονη γαστροταβέρνα με θέα την Καλντέρα της Σαντορίνης. Εμπνευσμένο από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Ελλάδας και των Κυκλάδων, το μενού μας συνδυάζει φρέσκα προϊόντα από μικρούς παραγωγούς με σύγχρονες τεχνικές και αυθεντική ελληνική φιλοξενία. Ελάτε να ζήσετε μια εμπειρία γεύσεων, εικόνων και συναισθημάτων.

Για κράτηση περισσοτερών των 20 ατόμων, παρακαλούμε πρώτα επικοινωνήστε μαζί μας.

Rizes Santorini - Welcome
Rizes Santorini - Welcome
ΜΕ ΡΙΖΕΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ. ΜΕΓΑΛΩΜΕΝΟ ΣΤΗ ΓΗ. ΕΜΠΝΕΥΣΜΕΝΟ ΑΠΟ ΤΟ ΣΗΜΕΡΑ.

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ

Στο Rizes πιστεύουμε ότι η πιο ουσιαστική κουζίνα ξεκινά με σεβασμό — προς τη γη, τα υλικά και τους ανθρώπους που τα καλλιεργούν.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Rizes Santorini - Our philosophy
ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΜΑΣ

Reviews

This is hands down the best restaurant in Fira, offering an incredible view. From the moment we arrived, the staff made us feel warmly welcomed. Every dish we tried was exceptional, and the cocktails were truly outstanding. The view is absolutely breathtaking, easily the best in Fira. The restaurant itself is stunning, with a unique and beautiful atmosphere that makes the entire experience unforgettable.

Aldo Stai

Beautiful terrace with the most amazing view of the caldera! Food here was incredible, the chicken was delicious, and the Xtypiti was the best I\'ve had in a long time. The wine list also has plenty of options by the glass. Service was great and overall the restaurant is a must visit in Fira!

Maria Dim

From the smooth reservation, to excellent setup, unmatched view, outstanding service, super delicious food, and such a pleasant service. They mastered everything.

Ahmaid Elsaid
ΔΕΝ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΑΠΛΩΣ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ. ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΡΙΖΕΣ!

ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ

Στο Rizes gastro-taverna, πιστεύουμε ότι οι αυθεντικές γεύσεις πηγάζουν από τις ρίζες – από την πλούσια ιστορία, τη γη και τις παραδόσεις που περνούν από γενιά σε γενιά. Αποστολή μας είναι να τιμήσουμε την ουσία της ελληνικής γαστρονομίας, δημιουργώντας μια εμπειρία γεύσης που συνδέει το παρελθόν με το παρόν, συνδυάζοντας διαχρονικές συνταγές με φρέσκα, τοπικά υλικά.

ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ
ΕΝΑΣ ΧΩΡΟΣ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΤΟΠΤΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΨΥΧΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ & ΚΕΛΑΡΙ ΟΙΝΟΥ

Το Rizes δεν αφορά μόνο τις γεύσεις — αλλά και την ατμόσφαιρα και την αισθητική.

Rizes Santorini - Architecture
Rizes Santorini - Architecture
Rizes Santorini - Wine cellar

Ο χώρος μας σχεδιάστηκε από τον πολυβραβευμένο αρχιτέκτονα εσωτερικών χώρων Δημήτριο Οικονόμου, ο οποίος κατάφερε να συνδυάσει αυθεντικά κυκλαδίτικα στοιχεία με μοντέρνες γραμμές και υλικά.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, εκλεπτυσμένο περιβάλλον που αγκαλιάζει τον επισκέπτη — από τις πέτρινες ταράτσες έως τις προσεκτικά επιλεγμένες υφές και τον ατμοσφαιρικό φωτισμό.

Στην καρδιά της εμπειρίας βρίσκεται το παραδοσιακό κελάρι μας, το οποίο φιλοξενεί μια πλούσια συλλογή από ετικέτες του ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα.

Η λίστα κρασιών μας αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας στην ποιότητα και τη γευστική ποικιλία — αποτελώντας ιδανικό συνοδευτικό των πιάτων μας και μια ωδή στον οινικό πολιτισμό της Ελλάδας και του κόσμου.

ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΥΣΗ

Η ΟΜΑΔΑ

Στην καρδιά του Rizes βρίσκεται μια ομάδα σεφ με πάθος για την ελληνική γαστρονομία. Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Αλέξανδρου Μακρόπουλου, η κουζίνα μας συνδυάζει εμπειρία, τεχνική και φαντασία — δημιουργώντας πιάτα που αναδεικνύουν τις ρίζες της Ελλάδας με έναν σύγχρονο και κομψό τρόπο.

Η ΟΜΑΔΑ
Rizes Santorini - Meet the team
ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ